* Добрый день  друзья !

Хочу пригласить  на наш форум   ОБЩИТЕЛЬНЫХ , ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ  людей!  Людей   которые любят общаться  на любые темы ... у нас  много  тем по различным направлениям !  Читайте  и комментируйте  материал на свой взгляд ! Надеемся  , что вас заинтересует многое,  а также мы надеемся что ВЫ принесете  от себя много новостей  и историй  на вашу любимую  тему !
Если у Вас возникли проблеммы с регистрацией, вы можете написать в  эту тему  Приходите.  МЫ будем рады   Вас приветствовать !  8)

С уважением
 Администрация форума

* Если поговорить

* Кто онлайн

  • Точка Гостей: 36
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

* Статистика форума

  • stats Всего пользователей: 316
  • stats Всего сообщений: 100759
  • stats Всего тем: 52640
  • stats Всего категорий: 10
  • stats Всего разделов: 124
  • stats Максимум онлайн: 223

*  Рейтинг разделов

* Последние сообщения

1. Крым может оказаться осколком затерянной Атлантиды ( Паранормальные новости) от Милена (15.10.2018 в 21:39)
2. Дискообразный корабль найден на полюсе Марса (Все о космосе) от Милена (15.10.2018 в 21:35)
3. Второе Солнце взошло в небе Словакии (Все о космосе) от Милена (15.10.2018 в 21:33)
4. Видеоловушка засняла привидение в Висимском заповеднике ( Паранормальные новости) от Милена (15.10.2018 в 21:31)
5. Я, Внеземной. ( Волшебные истории) от Милена (15.10.2018 в 21:28)
6. Идол - древний внеземной артефакт 2 ( Волшебные истории) от Милена (15.10.2018 в 21:26)
7. Шлем инопланетянина 3 ( Волшебные истории) от Милена (15.10.2018 в 21:24)
8. Сражение в корабле ( Волшебные истории) от Милена (15.10.2018 в 21:22)
9. Иной взгляд ( Волшебные истории) от Милена (15.10.2018 в 21:20)
10. Управление звездолётом пришельца (Внеземные цивилизации ) от Милена (15.10.2018 в 21:18)
11. Пилот с Земли и инопланетное чудо света (Внеземные цивилизации ) от Милена (15.10.2018 в 21:16)
12. Вчера Алиана Устиненко отметила печальную дату ( Новости и слухи ДОМ-2) от Наталка (15.10.2018 в 20:33)

Автор Тема: Как я готовил стейки на углях на даче  (Прочитано 23 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Кристина

  • Администратор
  • *****
  • Thank You
  • -Receive: 18067
  • Сообщений: 59065
  • Карма: +11940/-0
  • Более 1000 кармы
    • Награды

Разжёг мангал в барбекю, после чего насыпал угля
 
В последнее время мне надоело делать шашлык (в классическом виде) — поэтому решил сделать свиные стейки на углях, да ещё и с овощами.

Купил свежие стейки на кости с хорошим слоем сала. Промыл, высушил, залил соевым соусом, добавил немного хрена и горчицы и поставил мариноваться в холодильник часа на два, три.

Сделал хорошие угли, обычно я беру уголь в мешках по 10 кг, так как в мешках по 3 и 5 кг одна труха.

Положил стейки на решетку, а рядом поставил сетку с овощами: баклажаны, перец, помидоры, кабачок.

При приготовлении старался сделать стейк средней прожарки, но не получилось, слегка передержал...

Всё равно мясо вышло очень сочным, вкусным и его оценила моя придирчивая жена. Соль и перец добавляется в мясо уже по приготовлению и вкусу.

Разрезаем стейк на кусочки
 
К мясу подал сливовый соус собственного приготовления и табаско, так как очень люблю острое.

Советую всем, кто хочет приготовить стейки на углях, брать их с жирком и на кости, тогда мясо получится сочным, а не сухим.

Ещё я люблю делать стейки из мраморной говядины, получается очень вкусно — главное купить хороший кусок мяса!

Чаще всего мясо я запиваю ананасовым соком или овощным, что сказывается положительно на пищеварении.
Источник
Не ошибок мне жаль и потерь… Жаль короткое время земное… Знала б раньше, что знаю теперь, то теперь бы жила… по иному…