* Добрый день  друзья !

Хочу пригласить  на наш форум   ОБЩИТЕЛЬНЫХ , ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ  людей!  Людей   которые любят общаться  на любые темы ... у нас  много  тем по различным направлениям !  Читайте  и комментируйте  материал на свой взгляд ! Надеемся  , что вас заинтересует многое,  а также мы надеемся что ВЫ принесете  от себя много новостей  и историй  на вашу любимую  тему !
Если у Вас возникли проблеммы с регистрацией, вы можете написать в  эту тему  Приходите.  МЫ будем рады   Вас приветствовать !  8)

С уважением
 Администрация форума

* Если поговорить

* Кто онлайн

  • Точка Гостей: 28
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователей онлайн.

* Статистика форума

  • stats Всего пользователей: 609
  • stats Всего сообщений: 134953
  • stats Всего тем: 79866
  • stats Всего категорий: 10
  • stats Всего разделов: 132
  • stats Максимум онлайн: 289

*  Рейтинг разделов

* Чатик

Обновить История
  • Стрелец: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 22:46:39
  • Олеся: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 22:04:36
  • Вика: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 21:41:39
  • Изабель: Всем привет!  Добрый вечер!
    26 Июнь 2019, 21:19:19
  • Белоснежка: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 20:04:12
  • Оксанка: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 17:31:04
  • Наиля: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 16:55:47
  • МАЙЯ: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 16:31:05
  • Евгения: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 15:38:40
  • Ася: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 14:44:26
  • Руслан: Всем привет!  зайду попозже  еще
    26 Июнь 2019, 13:31:29
  • Верба: Всем привет!  мне тоже нравится такая погода -но без  дождя
    26 Июнь 2019, 12:36:47
  • Кристина: у нас сегодня прохладно и дождь с утра  -нормальная погода
    26 Июнь 2019, 12:18:15
  • Иванка 2: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 10:25:31
  • Лина: Всем привет!
    26 Июнь 2019, 10:00:39
  • Кристина: Доброе утро  и всем привет!
    26 Июнь 2019, 09:26:07
  • Рябина: Добрый день! Всем привет!
    26 Июнь 2019, 06:31:57
  • Наталка: Всем привет!
    25 Июнь 2019, 22:22:43
  • Руслан: Всем привет!
    25 Июнь 2019, 22:18:30
  • Белоснежка: Всем привет!
    25 Июнь 2019, 20:39:05

* Последние сообщения

1. Диетический куриный салатик ( Диетические блюда) от Рябина (27.06.2019 в 06:08)
2. 5 диетических nирогов, благодаря которым можно быть стройными, не отказывая себе ( Диетические блюда) от Рябина (27.06.2019 в 06:04)
3. Дочь солиста «Кар-Мэн» Сергея Лемоха: «Я готова начать новую жизнь без алкоголя» ( Новости шоу-бизнеса ) от Рябина (27.06.2019 в 05:53)
4. Вахтанг Кикабидзе о раке мозга: «Не мог держать даже ложку» ( Новости шоу-бизнеса ) от Рябина (27.06.2019 в 05:50)
5. «Он вам не Мимино»: Пушков призвал игнорировать антироссийские выпады Кикабидзе (Точка зрения (независимый взгляд)) от Рябина (27.06.2019 в 05:42)
6. Как процветающая Грузия в нищебродку превратилась (Точка зрения (независимый взгляд)) от Рябина (27.06.2019 в 05:35)
7. Последние новости и слухи Дома 2 на 6 дней раньше 27.06.2019 ( Новости и слухи ДОМ-2) от Рябина (27.06.2019 в 05:26)
8. Москва не оставила шансов Израилю и США и не сдала Иран ( Свежие и актуальные новости) от Рябина (27.06.2019 в 05:21)
9. Делегации семи стран покинули ПАСЕ, протестуя против возвращения России ( Свежие и актуальные новости) от Рябина (27.06.2019 в 05:17)
10. Я тебя никогда не забуду ( Клуб любителей музыки) от Майк (27.06.2019 в 01:32)
11. До свиданья, наш ласковый Миша ( Клуб любителей музыки) от Майк (27.06.2019 в 01:12)
12. Давайте негромко, давайте вполголоса ( Клуб любителей музыки) от Майк (27.06.2019 в 01:10)

Автор Тема: Как я готовил стейки на углях на даче  (Прочитано 131 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Кристина

  • Администратор
  • *****
  • Thank You
  • -Receive: 21804
  • Сообщений: 66000
  • Карма: +25945/-0
  • Почётный гражданин нашего форума 1000 Более 1000 кармы
    • Награды

Разжёг мангал в барбекю, после чего насыпал угля
 
В последнее время мне надоело делать шашлык (в классическом виде) — поэтому решил сделать свиные стейки на углях, да ещё и с овощами.

Купил свежие стейки на кости с хорошим слоем сала. Промыл, высушил, залил соевым соусом, добавил немного хрена и горчицы и поставил мариноваться в холодильник часа на два, три.

Сделал хорошие угли, обычно я беру уголь в мешках по 10 кг, так как в мешках по 3 и 5 кг одна труха.

Положил стейки на решетку, а рядом поставил сетку с овощами: баклажаны, перец, помидоры, кабачок.

При приготовлении старался сделать стейк средней прожарки, но не получилось, слегка передержал...

Всё равно мясо вышло очень сочным, вкусным и его оценила моя придирчивая жена. Соль и перец добавляется в мясо уже по приготовлению и вкусу.

Разрезаем стейк на кусочки
 
К мясу подал сливовый соус собственного приготовления и табаско, так как очень люблю острое.

Советую всем, кто хочет приготовить стейки на углях, брать их с жирком и на кости, тогда мясо получится сочным, а не сухим.

Ещё я люблю делать стейки из мраморной говядины, получается очень вкусно — главное купить хороший кусок мяса!

Чаще всего мясо я запиваю ананасовым соком или овощным, что сказывается положительно на пищеварении.
Источник
Не ошибок мне жаль и потерь… Жаль короткое время земное… Знала б раньше, что знаю теперь, то теперь бы жила… по иному…