* Добрый день  друзья !

Хочу пригласить  на наш форум   ОБЩИТЕЛЬНЫХ , ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ  людей!  Людей   которые любят общаться  на любые темы ... у нас  много  тем по различным направлениям !  Читайте  и комментируйте  материал на свой взгляд ! Надеемся  , что вас заинтересует многое,  а также мы надеемся что ВЫ принесете  от себя много новостей  и историй  на вашу любимую  тему !
Если у Вас возникли проблеммы с регистрацией, вы можете написать в  эту тему  Приходите.  МЫ будем рады   Вас приветствовать !  8)

С уважением
 Администрация форума

* Если поговорить

* Кто онлайн

  • Точка Гостей: 12
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 2
  • Точка Сейчас на форуме:

Календарь

Июль 2019
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 [19] 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Нет ближайших событий.

* Статистика форума

  • stats Всего пользователей: 646
  • stats Всего сообщений: 138233
  • stats Всего тем: 82690
  • stats Всего категорий: 10
  • stats Всего разделов: 134
  • stats Максимум онлайн: 289

*  Рейтинг разделов

* Чатик

Обновить История

* Последние сообщения

1. В Чечне скандал с "украденной невестой" назвали заказом Запада, ( Политическая тематика) от Кристина (19.07.2019 в 11:11)
2. МВД объяснило подчиненным, кого надо наказывать за неуважение к власти (Точка зрения (независимый взгляд)) от Кристина (19.07.2019 в 11:04)
3. Главу магаданской "Юнармии" уволили за домогательства к школьнице. ( На злобу дня ) от Кристина (19.07.2019 в 11:01)
4. Инфаркт, сломанные руки и ребра, задержание ребенка: ( Свежие и актуальные новости) от Кристина (19.07.2019 в 10:58)
5. Число отравившихся "здоровой едой" из автоматов в Москве превысило 60 человек ( На злобу дня ) от Кристина (19.07.2019 в 10:52)
6. В Татарстане пенсионерку, критиковавшую Путина на митинге, вызвали в прокуратуру ( На злобу дня ) от Кристина (19.07.2019 в 10:47)
7. В Омской области в подпольном реабилитационном центре устраивали бои с участием (Происшествия,Киберпреступность) от Кристина (19.07.2019 в 10:44)
8. Путин подписал закон о праве граждан обращаться в суды с коллективными исками ( Человек и Закон) от Кристина (19.07.2019 в 10:31)
9. В Шереметьево при эвакуации пострадали пассажиры рейса Москва - Ереван (Происшествия,Киберпреступность) от Кристина (19.07.2019 в 10:24)
10. Архангельскую пенсионерку оштрафовали по статье о неуважении к власти ( На злобу дня ) от Кристина (19.07.2019 в 10:21)
11. ФСБ получит право отменять любые международные рейсы ( Свежие и актуальные новости) от Кристина (19.07.2019 в 10:16)
12. Давайте поговорим ! ( Давайте поговорим ... про погоду) от Кристина (19.07.2019 в 10:00)

Автор Тема: Бризоль мясной  (Прочитано 65 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Иванка 2

  • Модератор
  • *****
  • Thank You
  • -Receive: 3049
  • Сообщений: 3542
  • Карма: +2060/-0
  • 1000 Более 1000 кармы
    • Награды
Бризоль мясной
« : 28 Март 2019, 17:14:29 »

Ингредиенты Бризоль
Фарш мясной (любой, мелкого помола) — 400 г
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 4-5 ст.л.
Чеснок 1-2 зубчика
Огурец (свежий или маринованный) – 1 шт.
Зелень (свежая) — 1 пучок
Кетчуп — 200 г
Мука — 4-6 ст.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1 Мясо проверните пару раз через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте 1 яйцо и хорошо вымешайте фарш. Сделайте из фарша 4 шарика, как на большие котлеты.
Шаг 2 На большую плоскую тарелку разбейте 1 яйцо и взбейте его слегка вилкой.
Шаг 3 На посыпанной мукой доске раскатайте мясной шарик, размер раскатанного мясного коржа должен соответствовать диаметру сковороды, в которой будете жарить бризоль. С первого раза, возможно, это будет сделать сложно, но после того как фарш постепенно вберет в себя муку, фаршевая лепешка будет формироваться очень легко. Я раскатываю прямо руками, прихлопывая фарш на доске.
Шаг 4 Перенесите лепешку на тарелку с яйцом.
Шаг 5 Аккуратно сдвиньте фаршевую лепешку с яичной массой на раскаленную сковороду с несколькими ложками масла (не более 2 ст. л. масла). Необходимо обжаривать на сильном огне, пока яйцо не зарумянится.
Шаг 6 Теперь необходимо осторожно лопаточкой перевернуть бризоль и жарить с другой сторон, сделать огонь поменьше. Готовый бризоль выложить на тарелку.
Шаг 7 Таким же образом пожарить оставшийся фарш, каждый раз вбивая на тарелку новое яйцо. Готовые бризоли сложите стопкой друг на друга. Так они дольше останутся горячими.
Шаг 8 Подготовьте соус – майонез, смешанный с раздавленным чесноком, а также измельчите зелень и порежьте вдоль огурец тоненькими пластинами.
Шаг 9 Бризоль положите на тарелку яйцом вниз, обильно смажьте соусом, посыпьте зеленью и положите кусочек огурца.
Шаг 10 После этого бризоль сверните рулетом или пополам.
Шаг 11 Таким же образом смажьте и сверните остальные бризоли.